Ostropel din carne de miel

Ingrediente:
1 kg carne de miel
120 ml ulei
1 lingura pasta de bulion
1 lingura faina
1 legatura de ceapa verde
1 legatura de usturoi
1 lingura otet
sare
piper
500 ml supa de carne sau apa.

Preparare:
Tai carnea bucati, o inabusi in ulei, apoi o scoti si o fierbi separat cu putina supa de carne sau apa.
In grasimea ramasa de la inabusit, pui ceapa tocata, faina, le prajesti putin si stingi cu putina supa in care a fiert carnea.
Adaugi bulionul si otetul si mai fierbi 20 de minute.
Strecori sosul, il torni peste carnea fiarta, pui usturoiul taiat (dupa preferin{a), sare si piper dupa gust si mai fierbi aproximativ 20 de minute.

Reteta preluata de pe bucatarul.ro