Oua rosii

Ingrediente:
10 oua ecologice
cojile a 4 cepe rosii
cateva feliute de sfecla rosie
1/4 l bors
1/4 l otet
un varf de lingurita de sare
cateva frunzulite pentru decor

Preparare:
Intr-un vas, pui la fiert circa 1/2 I apa peste care adaugi cojile de ceapa si de sfecla rosie, 1/4 l otet (sau bors) si un varf de lingurita de sare.
Acest amestec il fierbi circa 1/2 ora pentru a se colora apa in rosu.
Intre timp, speli bine ouale, aplici pe fiecare ou cate o frunzulita si infasori oul in cate o bucatica de material subtire si legi strans pentru ca frunzulita aplicata sa stea cat mai lipita de ou.
Scoti cojile de ceapa si de sfecla rosie din vasul cu solutia preparata si introduci ouale pe care le fierbi apoi cateva minute ( pana la colorarea in rosu si suficient cat sa fie ouale fierte).
Pofta buna!

Reteta preluata de pe bucatarul.ro