Pastrama de miel

Ingrediente:
1 kg carne de miel
100 ml vin alb
3-4 foi de dafin
1 lingura piper boabe
200 g pasta de tomate
2 1/2 capatani de usturoi
sare
piper
busuioc
maghiran.

Preparare:
Speli carnea de miel si o portionezi.
Cureti usturoiul, il pisezi si il amesteci cu vinul, foile de dafin, boabele de piper, pasta de tomate, sare, piper, busuioc si maghiran dupa gust.
Pui carnea de miel in baitul pregatit si o lasi la rece pentru 3 zile.
Apoi o scoti din bait si o pui pe gratar.
Va fi frageda si aromata.

Reteta preluata de pe bucatarul.ro